スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
倉庫管理担当しております石橋です。
先日、毎年この時期、[秋の味覚]銀杏拾いを楽しませて下さる、
知り合いの山小屋へお邪魔してきました。
お持ちの山で管理されている沢山のイチョウの木から
落ちた銀杏の実ですが、そちらでは、
「長瀬」「久寿」「藤九郎」と言う3種類のイチョウの木から
銀杏を拾わせていただきました。
「長瀬」はこの3種類の中では実が小さめ。
「久寿」は実が大きめでモチモチ。
「藤九郎」は「久寿」よりも更に実が大きくて
熟すのに時間がかかるそうです。
今回のタイミングでは「久寿」が実が熟して大きめとの事で
こちらを拾わせていただきました。
秋の味覚とは言え9月末、蒸し暑さの中、
約1時間汗だくになりながら拾い続けました。
そして回収した銀杏の実を今度は撹拌機に入れ、
外実と中の種の部分とに分離する作業。
未だシーズン初めの為、完全に実が熟していない物もあり
種から実が上手く離れない物もありました。
撹拌した実を水洗いして、外実が剥がれた中実の部分を
網の上に広げて天日干し。
道の駅などで良く売られている銀杏も
こんなに手間暇掛かるんだと改めて思いました。
秋の味覚を採りに来ましたが、
汗だくで身体が冷たい物を欲してました。
帰りにかき氷で有名なお店「六華亭」に寄って
夏の味覚、美味しいかき氷を頂いて帰りました。
オシャレなお店でお客さんで満席でした。
かき氷だけで何種類あるんだろうと言うくらい
バラエティに富んだメニューでした。
新鮮フルーツ盛りだくさんで最高に贅沢で
美味しいかき氷でした。
家に帰り晩酌に採りたての銀杏を頂きましたが、
ヒスイの様にキレイな実に感動しながら頂きました。
モチモチで美味かったー。
毎年旬の味覚拾いを楽しませて下さって本当に感謝です。
次回は総務・経理の小島さんです☆
どうぞお楽しみにお待ち下さい。
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